PROIETTI SIMONA

Ambiti di ricerca

I miei principali interessi scientifici riguardano la fisiologia e la biochimica vegetale, con un focus sul metabolismo dei carboidrati e sulla relazione source – sink dei prodotti fotosintetici in piante coltivate e forestali. Studio l’impatto delle variazioni ambientali, delle tecniche colturali e degli stress biotici e abiotici sulla produzione e qualità nutrizionale delle piante, e mi interesso della sintesi e dell’accumulo di metaboliti con valore nutraceutico in diverse specie vegetali alimentari, in relazione ai parametri ambientali, in particolare qualità e quantità della luce. Tali competenze sono applicate nell’ambito della coltivazione in ambienti controllati (CEA – Controlled Environmental Agriculture) e nel settore aerospaziale, per lo sviluppo di sistemi biorigenerativi di supporto alla vita umana nello spazio (BLSS – Bio-regenerative Life Support System) ma che trova applicazione anche nella ottimizzazione delle colture convenzionali, migliorandone efficienza, la sicurezza alimentare e la qualità nutrizionale dei prodotti vegetali. Inoltre, studio il ruolo dei carboidrati nella qualità e nella composizione chimica della parete cellulare di biomasse lignocellulosiche destinate alla bioraffineria e alla produzione di bioenergia. La valorizzazione di queste biomasse mira alla loro integrazione in filiere agro-industriali sostenibili, promuovendo modelli di economia circolare e lo sviluppo del territorio.

Dal punto di vista tecnico, possiedo competenze nelle tecniche di cromatografia (IC, HPLC), spettrofotometria e analisi biochimiche per lo studio delle attività enzimatiche e la quantificazione di metaboliti vegetali. Sono inoltre esperta nell’applicazione di protocolli ufficiali, come quelli NREL, per la caratterizzazione di biomasse, e nella coltivazione di piante in camere di crescita e serre.